"O Povo que Ainda Canta" - Baixo Minho
Segundo conta Toni das Gaitas, mestre construtor e tocador de vários instrumentos, o primeiro instrumento do mundo - a gaita de foles - foi inventado por um pastor chamado Zé Pereira. É em honra desse pastor que ainda hoje, pelo Baixo Minho, o nome Zé Pereira ficou conhecido como qualquer grupo de gaita de foles, bombos e caixas. Esta é só uma de entre muitas das histórias do Baixo Minho, região sobre a qual este episódio se concentra. O antropólogo e gaiteiro Napoleão Ribeiro conta-nos também um pouco da História de uma região marcada pela industrialização do Vale do Ave e altamente povoada, onde a proliferação de agrupamentos musicais de vários tipos é visível num primeiro olhar. Se é verdade que em Guimarães giramos à volta do início de Portugal como país, neste episódio começamos antes desse início e percorremos um pouco da História deste país até aos dias de hoje. A viagem é acompanhada por acordeãos, castanholas, grupos de bombos, bandas filarmónicas, ranchos folclóricos, zés pereiras e gigantones, entre muitos outros.