Para assinalar a Semana Santa, o Canal História estreia em exclusivo, pelo nono ano consecutivo, uma nova edição de "A Última Ceia", a programação especial dedicada à reinterpretação gastronómica do menu mais famoso da História – a ceia de Jesus Cristo com os apóstolos -, por parte de prestigiosos chefs portugueses.
Este ano, para a IX edição, o desafio de elaborar o menu Histórico adaptado aos dias de hoje foi lançado ao Chef Bertílio Gomes, um cozinheiro de referência em Portugal que trabalha como um artesão, dedicado à reinterpretação da gastronomia tradicional portuguesa, assumindo a comida como uma forma de cultura e expressão de identidade.
O Chef Bertílio Gomes junta-se assim à lista de chefs que já participaram em edições anteriores, como: Miguel Laffan, João Alves, Kiko Martins, Pedro Almeida, Miguel de Castro e Silva, Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral, Diogo Noronha, Rui Paula e Nuno Bergonse.
Bertílio Gomes, cuja ligação à terra e ao sul de Portugal marcam a sua vida e a sua cozinha, viu este desafio como uma oportunidade de reflexão sobre o episódio de um acontecimento histórico que, de alguma forma, determinou o futuro da humanidade.
A ementa apresentada pelo chef será em forma de petiscos/tapas, em cinco propostas que podem ser apreciadas em pequenas porções e recorrendo apenas às mãos. Assim, existe a possibilidade de provar várias iguarias, incluindo uma sobremesa.
Os petiscos são maioritariamente vegetais, indo ao encontro dos hábitos alimentares daquela época e, curiosamente, às tendências e necessidades de mudança de hábitos alimentares actuais, de forma a encontrar uma alimentação mais saudável e sustentável.
Em paralelo à emissão do especial, o chef disponibilizará o menu de petiscos recriado para o canal na Taberna Albricoque, localizada mesmo ao lado da Estação de Santa Apolónia, em Lisboa, em serviço Take away, durante a Semana Santa.
O especial "A Última Ceia" foi gravado na Taberna Albricoque e vai ser emitido no Canal História durante a Semana Santa, a partir do dia 26 de Março, às 22h10, com repetições até à Páscoa, dia 4 de Abril.