De feição moura, o castelo de Alcácer do Sal foi, depois da conquista cristã, sede da Ordem de Santiago em Portugal e, ainda hoje, os Caminhos de Santiago têm ali paragem. Ao longo dos seus séculos cristãos, Alcácer encantou Reis e viu enriquecer muita gente, mas o grande protagonista deste território não é o castelo nem os notáveis: é o rio Sado, "a grande estrada do pão". Da cidade alta à cidade baixa, uma visita guiada a Alcácer do Sal pela sua mais dedicada historiadora, Maria Teresa Lopes Pereira.